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SABIAN QUE INDIFERENCIA Y MALA ATENCION ENCABEZA LA RAZON MAYOR DE LA PERDIDA DE CLIENTES DE UN RESTAURANTE?
Y Ud pensaba que la mala comida es la mayor razon que auyenta a los clientes? Hay propietarios que cierran sus restaurantes convencidos que la culpa de su fracaso fue la comida sin compararse con restaurantes con poca calidad de comida y que han sobrevivido gracias al buen servicio !!. Desde luego veamos otros factores que lo mencionan los expertos:

1% que son cliente...s que Mueren, 4% de nuestros clientes se Mudan a otro lugar, 10% se va del negocio debido a que los Precios de la competencia son más bajos y el 25% de los clientes se pierde por la Mala Calidad de los productos. Son cifras que preocupan. Pero existe un porcentaje que es ALARMANTE y que, tal vez, no todos los operadores de restaurantes o bares lo tienen en cuenta:

UN 60% DE LOS CLIENTES NO REGRESAN a nuestros negocios por la INDIFERENCIA Y LA MALA ATENCION del personal del establecimiento. Sin embargo la mayoría de propietarios o gerentes de restaurantes no le da la atención necesaria a este factor tan importante y descuidan de la necesidad de capacitar en servicio a sus empleados y tienden a echar la culpa a los chefs o cocineros por la causa mayor de la perdida de clientes.

De la mano de esto, se encuentra la fidelización, con la que se busca disminuir esa pérdida tan inquietante de clientes, por medio de ella lo que podemos hacer es mantener a nuestros clientes regulares contentos, cómodos y leales a nuestros establecimientos.

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